Variasi Kuliner Lezat Khas Dari Kota Khatulistiwa Pontianak

Kuliner memang bisa menjadi magnet bagi wisatawan. Bandung, Surabaya, atau Solo misalnya, termasuk dalam jajaran destinasi wisata populer karena kekayaan kuliner mereka.

kali ini kami ingin secara singkat membahas Pulau Kalimantan. Lihat kota kuliner asli Pontianak yang kabarnya terkenal lezat. Nah, apakah Anda penasaran dengan kuliner apa saja yang ada di sana? Ayo, lihat bersama!

Mie Tiaw

Rasanya tidak lengkap jika bepergian ke Pontianak tanpa berhenti di Jalan Pattimura untuk makan sepiring Apollo Tiaw Noodle. Di tempat ini ada mie goreng atau tiaw goreng yang pasti enak dan disantap panas. Mie tiaw gurih dengan daging sapi, jeroan, telur, daun mustard dan toge dijamin membuat Anda beruntung pernah mengunjungi Pontianak.

Es Krim Petrus

Nama Petrus Ice Cream ini digunakan karena lokasinya tepat di depan Sekolah St. Peter di Jalan Karel Satsuit Tubun, Pontianak. Es krim ini sudah terkenal di kalangan masyarakat dan wisatawan Pontianak.

Es krim buatan sendiri memiliki banyak pilihan rasa seperti cokelat, vanila, stroberi, durian, cempedak, dan nangka. Dalam porsi es krim, ada juga campuran lain seperti kacang merah, cincau hitam, gelatin dan cokelat leleh. Presentasinya juga unik karena pembeli dapat meminta menggunakan gelas biasa, cangkir, roti, atau bahkan batok kelapa muda.

Chai Kue

Chai Kue adalah makanan khas Pontianak dan diklasifikasikan sebagai kue tradisional. Chai berarti sayuran sehingga kue ini memang diisi dengan sayuran. Kue chai yang berbentuk seperti kue pastel bisa digoreng atau dikukus. Kue ini terbuat dari tepung beras dicampur dengan sedikit tepung tapioka, kemudian dibentuk sebagai kulit untuk membungkus isinya. Sementara itu, isinya dapat bervariasi seperti lokio, ubi, keladi, kedelai, bahkan rebung.

Bubur Pedas Pontianak

Ya! Bubur Pedas adalah salah satu tempat kuliner paling populer di Pontianak, Pontianak. Makanan yang satu ini istimewa karena menggunakan bahan-bahan unik, antara lain pucuk pakis, daun lengkuas, dan bumbu lainnya. Rasa bubur juga sangat kaya karena Anda dapat menemukan kangkung, daun kesum, dan kacang goreng dan ikan teri sebagai topping.

Burung Punai

Selain bubur pedas, kuliner lain yang tak kalah populer adalah olahan Burung Punai. Punai adalah jenis burung yang mirip dengan merpati, hijau dan memiliki paruh kemerahan. Burung-burung biasanya ditangkap dengan cara menjebak dan ditemukan di sekitar Pontianak dan Mempawah.

Burung punai biasanya diproses dengan cara digoreng atau dibakar. Tekstur daging burung Punai yang sangat enak dan lembut rasanya gurih, jadi ketika Anda mengunjungi Pontianak, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi kuliner yang satu ini.

Sotong Pangkong

Sotong Pangkong adalah salah satu makanan khas Pontianak yang muncul selama bulan Ramadhan. Sotong Pangkong sendiri terbuat dari cumi-cumi yang telah dikeringkan dan dimasak dengan cara dipanggang. Setelah dipanggang, cumi-cumi akan dipukul sehingga dagingnya lebih empuk. Sotong Pangkong disajikan dengan saus kacang atau saus asam pedas manis. Saat diolesi dengan sambal, rasa gurih cumi ini akan terasa lebih enak di mulut.

Lek Tau Suan

Lek Tau Suan adalah makanan yang terbuat dari kacang hijau yang sudah dikupas. Sesuai namanya, Lek Tau San sendiri berasal dari bahasa Cina yang berarti Butiran Mutiara Mutiara Hijau. Nama ini sesuai dengan penampilan menu Lek Tau Suan, yang biji kacang hijaunya terlihat berkilauan seperti mutiara saat terkena cahaya terang.

Lek Tau Suan dimasak dengan campuran saus kental bening yang terbuat dari campuran tepung tapioka, gula pasir, dan daun pandan. Camilan ini disajikan dengan makanan goreng Ca Kwee yang garing sehingga ketika dimakan rasanya manis, lembut, dan renyah sekaligus.